Full Barista

Vous y apprendrez à réaliser les grands classiques comme l’Espresso et le Cappuccino.
Vous serez formé aux techniques du Latte Art.

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Description du cours

Full Barista – Formation Complète et Professionnelle

Maîtrisez l’art du café avec notre formation complète Full Barista.
Cette formation regroupe les modules de Barista Initiale, Thés et Infusions, Latte Art, et Méthodes Douces pour vous offrir une expertise approfondie dans l’univers du café et des boissons chaudes.

Au cours de cette formation, vous apprendrez à :

Réaliser les grands classiques du café, tels que l’Espresso et le Cappuccino.
Maîtriser les techniques du Latte Art sous toutes ses formes (Cœurs, Tulipes, Rosettas, etc.).
Préparer les thés et maîtriser les méthodes douces (V60, Chemex, AeroPress) pour élargir vos compétences en tant que barista.
Assurer la gestion et la disponibilité des produits nécessaires au service, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Appliquer des éco-gestes pour optimiser la gestion des ressources et des déchets dans un coffee shop.

Cette formation vous permettra de développer toutes les compétences nécessaires pour devenir un barista complet et professionnel, capable de travailler dans un environnement dynamique et exigeant.

Programme en Blended Learning

Le programme combine 5 heures de formation en ligne avec 70 heures de formation en présentiel, pour une expérience d’apprentissage flexible et approfondie.
Ce format vous permet de maîtriser à la fois la théorie (gestion des stocks, hygiène, techniques de préparation) et la pratique (préparation de boissons, service rapide, présentation esthétique).

Certifications

À l’issue de la formation, vous recevrez :

Une attestation de fin de formation.
Un bilan de compétences.
Un certificat “Full Barista – École du Bar”.
Certification du Bloc 2 – Assurer la préparation et la disponibilité des boissons et produits d’accompagnement du TFP Barman niveau 4.
Stage en entreprise de 35 heures à prévoir.

Cette certification valide vos compétences à organiser et préparer les boissons et produits d’accompagnement dans le respect des standards d’hygiène et de sécurité alimentaire, vous qualifiant ainsi pour un rôle de barista professionnel.

Aides au Financement

Cette formation est éligible aux financements suivants :

Salarié / Gérant : Plan de développement de compétences – OPCO
Demandeur d’emploi : Aide Individuelle à la Formation – AIF Pôle Emploi
Salarié hors secteur : Projet de Transition Professionnelle – PTP Transition Pro
Tout public : Compte Personnel de Formation – CPF

Rejoignez-nous pour devenir un barista complet et exceller dans l’art du café et des thés !
Grâce à cette formation, vous serez prêt à maîtriser toutes les techniques du barista et à travailler dans un coffee shop ou tout autre environnement lié au café.