• 16 juillet 2024
  • 39 Rue René Fonck 34130 Mauguio
  • Ouverture: Lun - Ven 9.00 - 18.00

Plateaux Techniques

POURQUOI NOUS CHOISIR

Explorez Notre Plateau Pédagogique de Pointe pour Une Expérience de Formation Immersive et Innovante !

Découvrez notre plateau pédagogique, équipé des dernières technologies et aménagements pour offrir un cadre d'apprentissage exceptionnel.
Nos installations modernes et spécialisées vous garantissent une formation pratique et immersive, adaptée aux exigences de l'industrie.

Bar d’application n°1

Notre Bar d’application rivalise avec les meilleurs bars à cocktails de France.
Il comprend cinq stations de travail entièrement équipées.
Chaque station contient tout le matériel nécessaire à la réalisation d’une carte de bar type, ainsi que les derniers ustensiles utilisés par les professionnels.
Plus de 300 références de produits (alcools, liqueurs, etc.) y sont entreposées pour la réalisation de cocktails et boissons classiques.
Un espace pour la pratique du service en salle est également aménagé, mettant les élèves en condition réelle de service.

Bar d’application n°2

Conçu pour la formation de petits groupes, ce bar dispose de trois stations de travail entièrement équipées.
Chaque station contient tout le matériel nécessaire à la réalisation d’une carte de bar type, ainsi que les derniers ustensiles utilisés par les professionnels.
Plus de 300 produits (alcools, liqueurs, etc.) y sont également référencés pour la réalisation de cocktails et boissons classiques, ainsi que pour des dégustations lors des cours théoriques.
Un espace pour la pratique du service en salle est également aménagé, mettant les élèves en condition réelle de service.

Espace dégustation

L'Espace Dégustation est un lieu central de notre centre de formation, conçu pour enrichir l'expérience d'apprentissage par la découverte et la dégustation des produits.
Avec plus de 400 références de boissons, cet espace est une véritable bibliothèque vivante de saveurs et d'arômes, offrant une diversité inégalée pour les étudiants.

Espace Barista

Notre « Coffee Area » dispose de cinq postes de travail entièrement indépendants.
Chaque poste est équipé du matériel présent dans la plupart des établissements proposant une offre autour du café.
Nous travaillons en partenariat avec la société CAFÉ BIBAL, maître torréfacteur montpelliérain depuis 1955, nous permettant de disposer de plusieurs variétés de cafés.
Les machines à café Nuova Simonelli et Crem, avec leurs deux groupes, permettent une pratique abondante lors des cours Barista.
Tout le petit matériel nécessaire à la réalisation de boissons chaudes est présent.
L’espace Barista est aménagé pour servir également de Coffee Shop, où les stagiaires peuvent exécuter un service.
Un espace pour la pratique du service en salle est également aménagé, mettant les élèves en condition réelle de service.

Flair Zone

La Flair Zone est un espace dédié à l'art du flair bartending, offrant aux étudiants l'occasion de développer des compétences spectaculaires et de perfectionner leurs techniques dans un environnement professionnel.
Conçue pour stimuler la créativité et l'agilité, cette zone est un élément clé de notre centre de formation.

Espace Commun

Cette zone de vie est hors formation et dispose d’un espace avec des tables à manger et une cuisine équipée.
Pour les repas, vous avez plusieurs options :
« Plat personnel » : vous disposez de tout le nécessaire pour cuisiner (micro-ondes, plaques et four), un frigo est à disposition.
Restaurant Mididix, notre voisin (Formule spéciale EDB).
Plateformes de livraison (Deliveroo, Just Eat, Uber Eats).
Sandwicherie et traiteur à proximité (5 minutes en voiture).
Grande surface à proximité (5 minutes en voiture).

École du Bar est fermée jusqu'au 18 Aout.
Bon été!