Barista Avancée
Destinée aux Barista maitrisant déjà les techniques de bases, vous y apprendrez à réaliser les motifs principaux du Latte Art.
- 18Apprenants
Description du cours
Perfectionnez vos compétences de Barista avec notre formation avancée.
Cette formation est une addition de la formation Latte Art et Méthodes douces.
Destinée aux Baristas maîtrisant déjà les techniques de base (formation Barista), vous y apprendrez à réaliser les motifs principaux du Latte Art.
De plus, les méthodes douces seront également abordés pendant la formation pour enrichir vos compétences et votre offre.
Programme en Blended Learning : 3 heures de formation en ligne combinées à 35 heures de formation en présentiel pour une expérience d’apprentissage flexible et approfondie.
Certifications
À l’issue de la formation, vous recevrez :
- Une attestation de fin de formation
- Un bilan de compétences
- Un certificat « Barista Avancée – École du Bar »
Aides au Financement
Cette formation est éligible aux financements suivants :
- Salarié / Gérant : Plan de développement de compétences – OPCO
- Demandeur d’emploi : Aide Individuelle à la Formation – AIF Pôle Emploi
Rejoignez-nous pour approfondir vos compétences en Latte Art et découvrir de nouvelles méthodes de préparation !
Détails
- 6 Sections
- 19 Lessons
- 38 Hours
- En ligne - A préparer avant l'entrée en formation Latte ArtRappel des bases du Barista2
- 1er JOURLes Motifs pleins5
- 2ème JOURLes Motifs striés2
- 3ème JOURPerfectionnement2
- 4ème JOURLes Méthodes par Immersion & Gravité4
- 5ème JOURLes Méthodes par Dépression / Pression, Cold Brew & Méthodes à Froid & Alternatives & No-Bypass5
- 6.1Les Méthodes par Dépression / Pression – Réalisation, dégustation puis analyse
- 6.2Les Cold Brew & Méthodes à Froid – Réalisation, dégustation puis analyse
- 6.3Les Méthodes Alternatives & No-Bypass – Réalisation, dégustation puis analyse
- 6.4Élaboration d’une carte « Slow Coffee » – Sourcing café, Analyse des méthodes
- 6.5Les Méthodes Douces10 Minutes0 Questions
Méthodes Douces
Thés et Infusions
BARMAN – niveau 4 ( RNCP39345)
Mocktails
Bartending Initial
