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Barista Avancée
Description du cours
Destinée aux Barista maitrisant déjà les techniques de bases (formation Barista), vous y apprendrez à réaliser les motifs principaux du Latte Art.
Les thés et méthodes douces seront également abordés pendant la formation.
Certifications
A l'issue de la formation, nous vous remettrons:- Attestation de fin de formation
- Bilan de compétences
- Certificat Barista Avancée - École du bar
Aides au Financement
Cette formation est ouverte aux financement suivants:- Salarié / Gérant: Plan de développement de compétences - OPCO
- Demandeur d'emploi: Aide Individuelle à la Formation - AIF Pôle Emploi
Programme
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1er JOUR
Méthodes douces & Latte Art
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Module1Analyse & Dégustation
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Module2Les méthodes douces – Réalisation, dégustation puis analyse
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Module3Explication des différentes techniques
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Module4Utilisation du Free Pouring – Réalisation d’un Coeur
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Module5Utilisation du Topping – Réalisation de différents designs
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2ème JOUR
Méthodes douces & Latte Art
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Module1Les méthodes douces – Réalisation, dégustation puis analyse
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Module2Utilisation du Free Pouring – Réalisation d’un Coeur strié
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Module3Utilisation du Topping – Réalisation de différents designs
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3ème JOUR
Infusions & Latte Art
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Module1Thés et infusions: Spécificité – Rituel de service
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Module2Évaluation des acquis – Les thés
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Module3Utilisation du Free Pouring – Réalisation d’une Tulipe
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Module4Analyse & Utilisation du Painting – Réalisation de différents designs
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4ème JOUR
Méthodes douces & Latte Art
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Module1Les méthodes douces – Réalisation, dégustation puis analyse
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Module2Utilisation du Free Pouring – Réalisation d’une Tulipe
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Module3Utilisation du Free Pouring – Réalisation d’une Rosetta
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5ème JOUR
Méthodes douces & Latte Art
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Module1Les méthodes douces – Réalisation, dégustation puis analyse
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Module2Évaluation des acquis – Méthodes douces
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Module3Utilisation du Free Pouring – Réalisation d’une Rosetta
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Module4Réalisation de différents designs
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Module5Réalisation d’une commande type. Mise en situation réelle d’un service Coffee Shop
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Coût de formation
€1,440.00
- Modules 18
- Quizzes & Test 2
- Durée 40 hour
- Niveau requis Barista
- Max Apprenants 8
- Langue Français
Formations apparentées
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Reservation gratuite
Destinée aux Barista maitrisant déjà les techniques de bases, vous y apprendrez à réaliser les motifs principaux du Latte Art.
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Reservation gratuite
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€1,440.00
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