Barista Initiale

Vous y apprendrez à réaliser les grands classiques comme l’Espresso et le Cappuccino.

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Description du cours

Devenez un Barista accompli avec notre formation initiale en préparation de café.

Vous y apprendrez à réaliser les grands classiques tels que l’Espresso et le Cappuccino.
Un accent particulier sera mis sur les techniques de texturage du lait et l’utilisation des matériels de barista pour vous assurer une maîtrise complète des bases du métier.
Vous serez également formé à la gestion et préparation des boissons, ainsi qu’à l’organisation de votre espace de travail, pour assurer un service fluide et efficace en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.
Une journée sera dédiée aux différentes variétés de thés et d’infusions d’herbes, telles que le maté, la verveine, etc.
Cette formation inclut également la gestion des produits d’accompagnement, des stocks et leur mise en place en fonction des besoins du service.

Programme en Blended Learning : 5 heures de formation en ligne combinées à 35 heures de formation en présentiel pour une expérience d’apprentissage flexible et approfondie.

Certifications

À l’issue de la formation, vous recevrez :

Une attestation de fin de formation
Un bilan de compétences
Un certificat « Barista Initiale – École du Bar »
Bloc 2 du TFP Barman Niveau 4 : Assurer la préparation et la disponibilité des boissons et produits d’accompagnement, comprenant la gestion des stocks, la mise en place des boissons et produits d’accompagnement, et le respect des normes d’hygiène et sécurité.
Stage en entreprise de 21 heures à prévoir.

Aides au Financement

Cette formation est éligible aux financements suivants :

Salarié / Gérant : Plan de développement de compétences – OPCO
Demandeur d’emploi : Aide Individuelle à la Formation – AIF Pôle Emploi
Salarié hors secteur : Projet de Transition Professionnelle – PTP Transition Pro
Tout public : Compte Personnel de Formation – CPF

Rejoignez-nous pour débuter votre parcours de barista et maîtriser les fondamentaux du café avec excellence !
Grâce à cette formation, vous apprendrez non seulement les bases techniques du métier de barista, mais aussi à organiser efficacement votre espace de travail, à anticiper les besoins du service et à assurer la préparation et la gestion des boissons, tout en respectant les standards d’hygiène et de sécurité.