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4 avril 2025
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Les Détails Des Cours
Mocktails
Détails
4 Sections
14 Lessons
28 Hours
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1er JOUR
La technique
7
1.0
Introduction et explication des Mocktails
1.1
Découverte du matériel de bar
1.2
Accueil du client & Conseils
1.3
L’hygiène dans un Bar HACCP
1.4
Technique de verse au Jigger
1.5
Pratique des techniques d’élaboration Cocktail
1.6
Atelier décorations
2ème JOUR
La préparation
3
2.0
Fiches Techniques et ratios
2.1
Réalisation de différents produits maison
2.2
Fabrication de Cocktails Sans Alcools « végétales »
3ème JOUR
Mocktails
2
3.1
Fabrication de Cocktails Sans Alcools « fruités »
3.2
Fabrication de Cocktails Sans Alcools « Iced-Tea »
4ème JOUR
Mocktails
2
4.1
Fabrication de Cocktails Sans Alcools « Iced-Coffee »
4.2
Fabrication de Cocktails Sans Alcools « No Alcool »
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