Détails
- 6 Sections
- 19 Lessons
- 38 Hours
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- En ligne - A préparer avant l'entrée en formation Latte ArtRappel des bases du Barista2
- 1er JOURLes Motifs pleins5
- 2ème JOURLes Motifs striés2
- 3ème JOURPerfectionnement2
- 4ème JOURLes Méthodes par Immersion & Gravité4
- 5ème JOURLes Méthodes par Dépression / Pression, Cold Brew & Méthodes à Froid & Alternatives & No-Bypass5
- 6.1Les Méthodes par Dépression / Pression – Réalisation, dégustation puis analyse
- 6.2Les Cold Brew & Méthodes à Froid – Réalisation, dégustation puis analyse
- 6.3Les Méthodes Alternatives & No-Bypass – Réalisation, dégustation puis analyse
- 6.4Élaboration d’une carte « Slow Coffee » – Sourcing café, Analyse des méthodes
- 6.5Les Méthodes Douces10 Minutes0 Questions
Technique de montage – Différentes structures de mousse – Partage dans différents récipients
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