Formation initiale en Hôtellerie Restauration lors d’une Mention Complémentaire Barman, Florent a poursuivi sa formation initiale dans l’Hôtellerie de luxe.
Il continu son apprentissage par des années d’expériences dans différents pays à réaliser des cocktails et développer son art du bartending et flair bartending.
Florent mêle une approche à la fois très sérieuse et rigoureuse incarnée par ses expériences dans les bars d’hôtels, à une vision plus folle et créative vécue dans les bars branchés de Paris ou Londres.
Aujourd’hui à la tête d’une société de bar à cocktails évènementiel basée à Paris, Florent accompagne les sociétés les plus prestigieuses dans leurs intégrations d’espaces cocktails éphémères, CHANEL – Longchamps – Lenôtre – Harcourt – Hermès en sont quelques exemples.
C’est avec une envie de partager que Florent à intégrer l’EDB en 2022 pour transmettre son savoir et ses expériences.
