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École du Bar Montpellier

Accueil/École du Bar Montpellier

Le centre de formation dispose de 7 espaces indépendants, sur une surface total de 420 m2:

Bar d’application n°1

Notre Bar d’application n’a pas à rougir des meilleurs Bars à Cocktails de France.
Il dispose de quatre stations de travail entièrement équipés.
La station de travail contient tout le matériels nécessaires à la réalisation d’une carte type de bar, mais également les derniers ustensiles utilisés par les professionnels.

Une référence de plus de 300 produits y est entreposée (Alcools, liqueurs…), servant à la réalisation des cocktails, boissons classiques.

Nous y aménageons également un espace pour la pratique du service en salle, afin de mettre les élèves en condition réelle de service.

Bar d’application n°2

Notre Bar d’application est un espace entièrement dédié à la formation de petit groupe.
Il dispose de deux stations de travail entièrement équipés.
La station de travail contient tout le matériels nécessaires à la réalisation d’une carte type de bar, mais également les derniers ustensiles utilisés par les professionnels.

Plus de 100 produits y sont référencés (Alcools, liqueurs…), servant à la réalisation des cocktails, boissons classiques mais également dégustée lors des cours théoriques sur les divers produits.

Nous y aménageons également un espace pour la pratique du service en salle, afin de mettre les élèves en condition réelle de service.

Bar Mocktails

Espace entièrement dédié aux formations autour du Sans Alcools.
Il dispose de deux stations de travail entièrement équipés.
La station de travail contient tout le matériels nécessaires à la réalisation d’une carte type de bar, mais également les derniers ustensiles utilisés par les professionnels.

Espace dégustation

Plus de 400 références présentées dans ce corner.
Il servira à accompagner les cours théoriques lors des moments de dégustations produits.

Espace Barista

Notre « Coffee Aréa » dispose également de trois postes de travail entièrement indépendants.

Chaque poste dispose du matériel présent dans la plupart des établissements proposant une offre autour du café.
Nous travaillons en partenariat avec la société CAFÉ BIBAL, maître torréfacteur Montpelliérain depuis 1955, nous permettant de disposer de plusieurs variété de cafés

Les machines à cafés Expobar présentent dans notre espace disposent de deux groupes, ce qui permet une pratique abondante lors des cours Barista.
Tout le petit matériel nécessaire à la réalisation de boissons chaudes est présent.

L’espace Barista est aménagé de tel sorte à ce qu’il puisse servir également de Coffee Shop.
Les différents stagiaires suivant les modules Barista seront amenés à exécuter un service sur l’espace.

Nous y aménageons également un espace pour la pratique du service en salle, afin de mettre les élèves en condition réelle de service.

Espace théorique

Salle théorique, disposant d’un tableau et rétroprojecteur pour diffusion des données.
Une large gamme de livre et magazine autour du bar est à disposition.

Livret de formation disponible en deux versions:

  • sous forme de PDF en Clef USB
  • sous forme LMS

Cet espace pourra, servir également lors de présentation de produits partenaires, mais également être utilisé pour des réunions.

Espace commun

Cette zone de vie est hors formation.

Elle dispose d’un espace contenant des tables à manger et d’une cuisine équipée.

Concernant les repas, vous avez plusieurs possibilités:

  • « Plat personnel » ,, vous disposez de tout le nécessaire pour cuisiner (Micro-onde, Plaque et four), un Frigo est à disposition
  • Plateformes de livraisons (Deliveroo, Just Eat, Uber Eats)
  • Sandwicherie et Traiteur à proximité (5 minutes en voiture)
  • Grande Surface à proximité (5 minutes en voiture)

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