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Les Blocs de compétences
La mise en œuvre des CQP résulte d’un travail conjoint entre les CPNEFP qui ont établi les référentiels de certification et les organismes de formation qui les ont traduits en référentiel de formation.
Les référentiels CQP reposent sur une description des activités classées en blocs de compétences.
Chaque bloc de compétences comprend :
– les savoirs : ils correspondent aux connaissances.
– les aptitudes : elles sont assimilées à des savoir-faire
– les compétences : elles sont assimilées à des capacités transversales.
Depuis le 1er juillet 2019 la CPNEFP a revu 33 CQP de l’hôtellerie, restauration, loisirs et tourisme en blocs de compétences.
Le candidat qui s’inscrit au CQP pourra en cas de succès valider l’intégralité de son CQP ou bien valider certains blocs de compétences.
Activités visées :
Le barman du monde de la nuit, prépare le bar, veille à son approvisionnement, accueille les clients, prépare et sert les boissons simples ou qu’il a lui-même composées, anime le bar. Il perçoit le paiement des boissons, enregistre les ventes. dans les grands établissements il encadre le personnel et recrute de nouveaux employés qu’il forme. Il exerce son activité dans des entreprises telles que des hôtels, bars, brasseries, discothèques et restaurants de nuit.
Les différents blocs de compétences :
Bloc 1 – Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation
Bloc 2 – Traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations concernant les clients
Bloc 3 – Réceptionner et stocker des marchandises, des produits
Bloc 4 – Approvisionner et participer à l’achat de marchandises ou de produits
Bloc 6 – Assurer la sécurité des personnes et des lieux
Bloc 11b – Utiliser une langue étrangère dans les activités professionnelles HRLT Niveau A2 du CECRL
Bloc 15 – Effectuer un service en salle traditionnel
Bloc 17 – Gérer l’encaissement
Bloc 34 – Créer et réaliser des cocktails
Les formules proposées :
Blocs 1, 2 & 17 : Lien direct sur moncompteformation ici
Blocs 3 & 4 : Lien direct sur moncompteformation ici
Blocs 15 & 11b : Lien direct sur moncompteformation ici
Blocs 34 & 6 : Lien direct sur moncompteformation ici
Possibilités de prise en charge:
Salarié(e) :
CPF : Utilisez votre budget CPF sur https://www.moncompteformation.gouv.fr
Pro-A : Financement par l’OPCO de votre entreprise
Non salarié(e):
CPF: Utilisez votre budget CPF sur https://www.moncompteformation.gouv.fr
Possibilité d’abondement (complément de financement) par Pôle Emploi.