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Master Mixologie
Description du cours
Formation destinée aux Bartender ayant déjà les connaissances de bases du Bartending.
Vous y apprendrez des nouvelles techniques, de nouveaux cocktails et recevrez tous les supports nécessaires pour les mettre en oeuvre.
Un accent sur l'hygiène derrière le bar sera mis pendant la formation.
Certifications
A l'issue de la formation, nous vous remettrons:- Attestation de fin de formation
- Bilan de compétences
- Certificat Master Mixologie - École du bar
Aides au Financement
Cette formation est ouverte aux financement suivants:- Salarié / Gérant: Plan de développement de compétences - OPCO
- Demandeur d'emploi: Aide Individuelle à la Formation - AIF Pôle Emploi
Programme
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1er JOUR
Techniques avancées
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Module1Apprentissage des techniques Master (Rolls – Hard Shake)
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Module2Réalisation & analyse de Cocktails en utilisant plusieurs techniques.
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2ème JOUR
Le Visuel
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Module1Découverte des associations de saveurs
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Module2Atelier Visuel des boissons
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Module3Ice Carving
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3ème JOUR
Les Cocktails tendances
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Module1Réalisation de produits « maison »
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Module2Cocktails « Tiki » et décorations
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Module3Cocktails « Prohibition » et décorations
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Module4Cocktails « Old Fashioned » et décorations
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4ème JOUR
Les Masters Cocktails
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Module1Les acides en cocktails
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Module2Tour du monde des Bars mythiques et leurs cocktails signatures
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5ème JOUR
Les créations
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Module1La Clarification
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Module2Les herbes et épices en cocktails
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Module3Atelier créations 3 cocktails
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Review and Rating
Coût de formation
€1,440.00
- Modules 14
- Quizzes & Test 0
- Durée 40 hour
- Niveau requis Bartending
- Max Apprenants 8
- Langue Français
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