load-page
  • 39 Rue Rene Fonck, ZA Frejorgues Ouest - Mauguio
  • 0499646889

À propos de nous

Accueil/À propos de nous

Notre histoire

Fondée en 2007 par Nicolas LOPEZ Y OLIART, 
 ÉCOLE DU BAR By Ypnotik compte parmi les plus anciennes structures françaises dans le domaine de la formation indépendante. 

Nous avons formé depuis près de quinze ans près de 500 Barmen dans les disciplines tels que Bartending, Flair Bartending, Mixologie avancé et Barista.

Notre slogan: L’excellence à la Française!

Qui sommes-nous?

YPNOTIK BARTENDING est une structure dédiée à l’univers du bar Cocktails.
 Depuis 2007, nous consacrons tout notre temps au développement et à l’essors de la “Bar Culture” en France et à l’étranger.
Notre activité est concentrée essentiellement sur l’animation des bars type “Cocktails”, que ce soit par la formation, le consulting ou l’événementiel.


QUELQUES CHIFFRES:

BARTENDING:
Nous avons formé depuis 2007 plus de 350 Barmen dans le domaine du Cocktails.

SERVICE STYLISÉ:
Une nouvelle vague d’une centaine de Flair Bartenders sur le marché.

BARISTA:
Plus de 150 nouveaux Barista depuis 2015.

CQP BARMAN:
Mise en place en 2016, nous sommes fier d’’avoir contribué à créer plus de 100 Barmen hautement qualifiés.

Nos atouts

Les formateurs EDB comptent parmi les meilleurs dans leurs disciplines (divers titres et podiums lors de compétitions).
Ils ont tous l’expérience du terrain.
Les formations se déroulent en petit groupe (maximum 8 personnes).
Vous êtes encadrés en permanence par plusieurs formateurs.
Nos locaux disposent de matériels dernière génération.
 –
Le centre de formation est le plus grand de France, dédié exclusivement au bar.
Les espaces de cours sont isolés les uns des autres.

Rencontrez nos Formateurs

Une équipe de 8 formateurs vous accompagne durant la formation.
Ils sont tous de grands professionnels de leurs disciplines, et partageront avec vous les connaissances acquises durant leurs carrières dans des établissements de renoms.

  • Nicolas Lopez Y Oliart

    Dirigeant - Responsable pédagogique

  • Mathieu Faure

    Formateur Bartending

  • Alexandre Silvy

    Formateur Barista

  • Guillaume Escaut

    Formateur Bartending

  • Sébastien Sanchez

    Formateur Service

  • Yoann Noronha

    Formateur Flair

  • Fred Zanoni

    Formateur Flair

Ce que les stagiaires disent !

  • Pro bartender Formation complète et technique avec une équipe de formateurs très compétents et pédagogues.
  • J’ai effectué la formation CQP Barman été de Avril à fin Septembre et je ne regrette en rien mon choix...
  • Bartending art formation très intéressante et très riche dans la récolte d’informations. Il est cependant préférable de connaitre le monde...
  • Pro bartender Recommandé FORMATION des plus complète pour premier pas dans le batending, la mixologie et barista. Des formateurs expérimentés...
  • Formation au top super équipe très pro je recommande cette formation en Master mixologie
  • Full Barista Formation très qualitative Le contenu correspond très bien au programme. Formateur expérimenté, présent, attentif. Une école qui propose...
  • Full Bartending. De novice à semi professionnelle Super formation En théorie comme en pratique les formateurs suscitent votre intérêt et...
  • Formation passionnante sur le monde du barista…un moment de saveur où le café redevient douceur..le tout , dans une ambiance...
  • Excellente formation de barista !! Excellente formation avec des formateurs très compétents. Soutenue, bien encadrée, avec du matériel de qualité...
  • Super équipe et super formation barista très complète et dans la bonne humeur. On apprend beaucoup de choses en peu...
  • Full Bartending Une expérience enrichissante! Une très bonne expérience dans une ambiance à la fois studieuse et détendue pour un...
  • Formation recommandée La formation probarista a répondu à toutes mes attentes. Le formateur nous a donné les outils pour qu’on...
  • 3 semaines de formation “Full Barista chez Ypnotik, contenu pédagogique au top, bon compromis entre théorie et pratique, formateurs très...
  • Pro bartender experience riche mon expérience avec Ypnotik fut une réussite, tant au point de vue pro qu’au point de...
  • Full Barista Formation très complète et équipe très professionnelle
  • CQP barman du monde de la nuit. Formation très complète, pour être en autonomie à son poste de barman.. Gérer...
  • Formation Pro Barista. Plus que ravie ! L’école Ypnotik est vraiment top! L’équipe est attentive et à l’écoute, le cadre...
  • Très satisfaite de ma formation Très intéressante bonne équipe bon suivi J ai ac qui de nouvelles connaissances et compétences...
  • Formation “Full Bartending” avec Guillaume. Formation très complète, très professionnel et bien encadré. Des locaux juste parfait pour apprendre et...
  • Je suis parti du Québec pour faire le cours de Full Barista et ça en a valu la peine. Le...
  • Encore merci à Nico et toute la team! Deux ans après avoir suivi la formation, je peux dire que je...
  • Je recommande vraiment cette école,ou j y ai appris énormément !Une équipe UNIQUE!!! Vraiment pro! Il faut être motivé et...
  • Impossible de décrire cette formation en peu de mots …juste Merci c’etait parfait . Des personnes au top !! une...
  • Je recommande chaudement cette formation (Pro Bartender) à tout ceux qui aime le bar, et veulent ce perfectionner en seulement...
  • Excellente formation, j’arrivais là en tant que bon débutant et en suis reparti en sachant beaucoup plus de choses que...
  • A la base je devais juste faire la formation barista d’une semaine mais je n’ai pu m’empêcher de pousuivre pour...

SIGN IN

Forgot Password

X